Poke
Littéralement, ce mot signifie "dé" ou "cube" en Hawaïen.
Nous avons maintes fois raconté "l’histoire du pêcheur" qui récupérait les queues de poissons pour accompagner son bol de riz lors de ses voyages, aux différents acteurs de notre projet... mais si vous voulez en savoir plus sur cette légende, il faudra venir nous le demander Poke en main!
Dans nos Pokes, nous marions différentes saveurs, origines et textures, et ce pèle-mêle correspond à notre conception de la "Famille" (OHANA en Hawaïen) : à une base classique et rassurante se mélangent des ingrédients exotiques et originaux.
L’ensemble forme un équilibre, comme une famille.
En prenant votre Poke au Ohana Poke Bar, vous aussi en ferez partie !
Notre Vision
Julio et Thomas aiment partager des repas, découvrir des plats et créer des recettes, en respectant leur histoire.
Le Poke correspond à cette envie de créer et expérimenter.
Ils sont sensibles à la provenance, la qualité et la fraîcheur de leurs produits.
Le concept du Poke est simple : une nourriture saine et fraîche, rapidement préparée sous vos yeux, à déguster sur place ou facilement transportable au bureau, à la maison, dans un parc ou sur un banc.